Cake aux olives

Découvrez la nouvelle recette de l’assoc la plus gourmande de Sciences Po. Aujourd’hui: une recette simple et toujours réussie pour varier vos repas.

Ingrédients :
15 cl de vin blanc (à remplacer par de la crème fraîche ou du fromage blanc si vous n’en avez pas sous la main)
15 cl d’huile de tournesol
4 oeufs
100 g de fromage râpé
250 g de farine
1 sachet de levure
100 g de dés de jambon (ou des petits lardons précuits)
1 boîte d’olives
1 boîte de feta
Basilic
Sel

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

1. Mélanger dans une terrine la farine et la levure, puis incorporer les oeufs et l’huile.
2. Ajouter ensuite le reste (feta, fromage râpé, olives coupées en deux et dés de jambon)
3. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné
4. Faire cuire pendant 40 min à 190° (piquer le cake de temps en temps pour surveiller la cuisson.