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    IVV : Vin pour tous, tous pour vin !

    « Des notes boisées, gourmandes en bouche avec des éclats de noisettes à la fin… », déclare pompeusement le sommelier alors que vous hésitez entre un Sauvignon et un Chardonnay ; à moins que vous ne preniez un rouge ? Après tout, l’art du vin vous échappe et, ne distinguant pas les arômes de rutabaga des parfums d’iode, vous déclarez fatalement « pas de palais, pas de palais ! ». In Vino Veritas, IVV pour les intimes, vous prouvera le contraire. Fondée il y a une trentaine d’années, l’association d’œnologie de Sciences Po organise des séances de dégustations, au sein desquelles le plaisir des sens rejoint la…