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    De Boutmy à la gastronomie, rencontre avec une jeune diplômée

    La Péniche est partie à la rencontre de l’une de nombreuses diplômées qui commence à travailler à l’étranger. De l’école de la communication aux restaurants avant-gardistes américains, retour sur un atypique parcours. Quel était ton projet ? Après SciencesPo, j’ai souhaité intégrer une start-up afin de recevoir une formation plus « spontanée » que dans les grands groupes. En fait, j’ai tenté de commencer une carrière dans les parfums pour satisfaire la tradition familiale. Lors d’un stage chez L’Oréal, j’ai eu le sentiment de me heurter au plafond de verre des stagiaires et ai donc postulé au Fooding, où j’ai pris goût à…